Profil badań:

• Opracowywanie fizycznych metod oceny jakości owoców i warzyw
• Badania właściwości mechanicznych materiałów roślinnych w warunkach obciążeń statycznych i dynamicznych
• Badania barwy materiałów roślinnych

Analizy:

• Ocena porównawcza właściwości mechanicznych płodów rolnych, wyznaczanie parametrów wytrzymałościowych materiałów istotnych w rolnictwie i przetwórstwie rolno-spożywczym
• Badania porównawcze właściwości mechanicznych owoców, warzyw, nasion i pędów kwiatów 
• Badania, analiza i ocena barwy materiałów pochodzenia rolniczego
• Wpływ technologii rolniczych zbioru, transportu, magazynowania oraz czasu składowania owoców i warzyw na właściwości optyczne ich powierzchni